{"id":2611,"date":"2025-11-28T10:47:57","date_gmt":"2025-11-28T10:47:57","guid":{"rendered":"https:\/\/vinivaccaro.com\/?page_id=2611"},"modified":"2026-07-27T09:27:51","modified_gmt":"2026-07-27T09:27:51","slug":"luna-pinot-grigio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.vinivaccaro.it\/en\/luna-pinot-grigio\/","title":{"rendered":"Luna | Pinot Grigio"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":4364,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[63,40],"tags":[],"class_list":["post-2611","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-linea-luna","category-scheda-tecnica"],"acf":{"foto_hover_scheda_tecnica":4388,"sottotitolo":"linea luna","descrizione_principale":"La Luna mutevole e fedele, amorevole e fredda, bella e misteriosa, avvolta da un senso di immortalit\u00e0, affascina l\u2019uomo sin dall\u2019inizio dei tempi. Da sempre, questi ha cercato di coglierne la sensualit\u00e0 e di carpirne i segreti per vivere in armonia con la Madre Natura. Attraverso i secoli la regolarit\u00e0 del suo crescere e del suo calare, ha fortemente influenzato le credenze popolari. Le fasi lunari con le misteriose onde celesti che le accompagnano, regolano il comportamento umano, le maree, la crescita delle piante, le precipitazioni. Esse hanno grande importanza nelle pratiche di semina, impianto, nella cure colturali, nella raccolta e conservazione dei prodotti. Da questa fascinazione e da queste riflessioni nasce la nostra linea Luna: vini in grado di esprimere sentori ricchi di sfumature e giungere nell\u2019animo profondo dei commensali ammaliandoli con la magia di un sogno.","anno":2024,"classificazione":"Terre Siciliane Igt","varieta":"100% Pinot Grigio","grado_alcolico":"12,5% Vol.","acidita_totale":"","ph":"","zona_di_produzione":"Salaparuta, 350m slm esposizione sud-est","terreno":"Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, composizione limo argillo-sabbiosi, buon contenuto in sostanza organica.","vinificazione":"Solo all\u2019inizio del processo il mosto \u00e8 trattato ossidativamente per ottenere una definitiva stabilit\u00e0 del colore. In seguito la fermentazione dura 20 giorni a temperature controllata di 13-15 C\u00b0. L\u2019affinamento avviene in vasche di acciaio inox per circa 2 mesi.","caratteristiche_organolettiche":"Giallo tenue. Questo tropicale esempio di Pinot Grigio al naso \u00e8 raffinato ed elegante con evidenti note fruttate di pere, mele verdi e pesche bianche. In bocca si ritrovano i sentori fruttati percepiti all\u2019olfatto con un grado di acidit\u00e0 che lo rende equilibrato e fragrante.","link_pagina_shop":[2378],"link_scheda_tecnica_pdf":2612},"meta_box":{"image_upload_mp15kpqaw":[],"premi_senza_foto":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinivaccaro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2611","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinivaccaro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinivaccaro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinivaccaro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinivaccaro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2611"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.vinivaccaro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2611\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3469,"href":"https:\/\/www.vinivaccaro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/2611\/revisions\/3469"}],"acf:post":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinivaccaro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2378"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinivaccaro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4364"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinivaccaro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinivaccaro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2611"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinivaccaro.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}